Miel à la Rose de Provins
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Ce miel est à l'origine un miel de fleur dans lequel nous faisons tremper les pétales de la Rose de Provins.
Ce miel se marie savoureusement bien avec le fromage de chèvre, couché sur du pain de seigle (ou de son), gratté à l'ail, avec un filet d'huile d'olive et grillé au four.
Il peut aussi s'utiliser comme accompagnement dans une salade ou pour sucrer votre thé.
À mettre aussi sur les tartines, les crêpes et les gaufres.
Ingrédients : 90 % miel, 10 % roses.
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